对比鲜香可口的鸡蛋，鸭蛋有股腥味，销量没有那么好。
在有选择的情况下，大家伙还是更加倾向于购买鸡蛋。
海岛供销社也能吸收一部分，但最多也就两三千个，而且还得供销社的领导同意才行。
沈南乔说出心里早就有的主意：
“把适合做种的鸭子挑出一千个来，弄一块专门孵化地方增产蛋鸭，剩下的做成咸鸭蛋和皮蛋，现在是夏天，大家吃饭都没什么胃口，咸鸭蛋空口吃，皮蛋凉拌着正好，应该销量还不错，几千个咱们海岛就能消化掉。”
“南乔，还得是你有主意！”张嫂子立刻竖起大拇指。
经过前面一段时间的考验，张嫂子已经完全信服沈南乔，不管沈南乔要做什么，张嫂子都是二话不说的配合。
张嫂子坚信，南乔这么说，就一定有她的道理。
现在蛋鸭一共三个人养，张嫂子、李翠花还有新来的赵xx，她们赶着就用手电筒去照合格的鸭蛋，把可以当种鸭的蛋全都选出来。
也就是在这个时候，沈念念拉着李山花进来了。
沈念念昂头挺胸没有一丝一毫害怕的走到沈南乔面前：
“妹妹，李山花说我们两个你情我愿的换工作还需要经过你的考核，你要怎么考核我。”
“我一共问你十个问题，你如果能答对其中的六道，就算是你考核通过。”
沈南乔态度冷淡，完全就是公事公办的模样。
“凭什么？他们当时你只问了一个问题。”
“凭他们都是烈属，你要也是烈属，我也可以只问你一个问题。凭她们服管教，不管我当时问一个还是十个，都不会有人问我凭什么！你要是不服你现在就可以走了
。”
沈念念可不敢走：“那你问。”
“第一个问题，夏天鸭子是应该放养还是在养殖场里面待着？”
沈念念一想，看到的鸭子都是在水里的，立刻回答道：“当然是放养到水里。”
“回答错误，李山花你来告诉她正确答案。”
李山花看了沈念念一眼，快速低下头回答道：
“具体应该随机应变，如果当天的气温很高，那就应该在午后这段时间让鸭子在阴凉的地方歇息，早上没那么热的时候放养。”
“第二个问题，鸭子一天吃几顿？”
这个问题，一下还真把沈念念难住了，她从来没养过鸭子。
沈念念随便扯了个答案：“三顿。”
“每天什么时间段喂食？”
见沈南乔没有说她回答错误，而是接着问下一个问题，沈念念不禁喜不自胜：“和人一样，早中晚三顿。”
“两个问题都回答错误，李山花还是你来告诉她答案。”
一句话，把沈念念钉在原地。
李山花见沈念念一连错了三个问题，根本就是对养鸭子一窍不通的样子，顿时有了底气和自信，连忙回答道：
“冬天的时候可以根据情况而定，但现在是夏天，中午热，鸭子基本没有食欲，所以是早上和傍晚一共两顿。”
“第四个问题，
鸭子多大可以下水？”
想起在乡下老家的是池塘里看到过小鸭子游泳。
沈念念脱口而出：“刚出生就可以下水了。”
“沈念念同志，你说错了！一个月以内的小鸭子需要保温，站在水里会感冒，最少要一个半月以上的鸭子才能下水。”